Objectif du Plan d’études romand (PER)
MSN 36 — Analyser des phénomènes naturels et des technologies à l'aide de démarches caractéristiques des sciences expérimentales.
Aperçu des questions
1Classe ces gaz du plus abondant au moins abondant dans l'air sec.
À remettre dans le bon ordre :
L'argonLe diazoteLe dioxyde de carboneLe dioxygène
2Un verre retourné est posé sur une bougie qui flotte. La flamme s'éteint et l'eau monte d'environ un cinquième dans le verre. Un élève conclut que tout le dioxygène a été consommé. Pourquoi est-ce…
La flamme s'éteint bien avant d'épuiser tout le dioxygène.Le verre laisse entrer de l'air par le bas pendant l'essai.La bougie produit autant de gaz qu'elle en a consommé.L'eau monte surtout parce que la cire fond et s'alourdit.
3Éteindre un feu, c'est supprimer un des trois côtés du triangle du feu, le comburant étant le dioxygène de l'air. Classe chaque geste selon ce qu'il fait disparaître.
Catégories :
Le combustibleLe comburantLa chaleur
Éléments à classer :
Arroser un feu de bois avec beaucoup d'eauCouper une bande d'arbres devant l'incendieDébrancher la bonbonne qui alimente les flammesFermer la vanne de gaz d'un réchaudPoser un couvercle sur une casserole en feuRecouvrir les flammes d'une couverture épaisseRefroidir les braises à l'eau après extinctionVerser du sable sur un début de feu
4Le brûleur d'une cuisinière à gaz donne une flamme jaune qui dépose de la suie noire sous la casserole. Que révèle cette observation ?
Le dioxygène est insuffisant : la combustion est incomplète.Le dioxygène est en excès : la combustion est trop vive.Le gaz est trop humide : la combustion est ralentie par l'eau.Le gaz brûle trop vite : la flamme manque de combustible.
5Dans un récipient fermé, 3 g de méthane (CH₄) brûlent complètement avec 12 g de dioxygène. Il se forme 8,25 g de dioxyde de carbone et de l'eau. Quelle masse d'eau, en grammes, obtient-on ?
Réponse chiffrée à écrire.
6Souffler sur une bougie l'éteint, alors que souffler sur des braises les fait rougir davantage. Quelle explication rend compte des deux effets ?
Il chasse les vapeurs de cire, mais il apporte de l'air frais aux braises.Il refroidit la cire liquide, et il apporte de l'air chaud aux braises.Il chasse le dioxyde de carbone, ce qui éteint l'un et ravive l'autre.Il apporte du dioxygène aux deux, mais la mèche est trop mince pour tenir.
7Quand de l'huile prend feu dans une casserole, y verser de l'eau est le geste le plus efficace pour éteindre les flammes.
VraiFaux
8Classe chaque transformation selon qu'elle change ou non la nature des substances en présence.
Catégories :
Transformation physiqueTransformation chimique
Éléments à classer :
La buée se dépose sur une vitre froideLa cire fond au sommet de la bougieLa pomme coupée brunit à l'air libreLe bois se change en cendres et en gazLe fer laissé dehors se couvre de rouilleLe gaz du réchaud brûle avec une flammeLe pain grille et noircit dans le toasterLe sucre se dissout dans l'eau chaude
9La buée qui apparaît sur un verre froid tenu au-dessus d'une bougie vient de la vapeur d'eau déjà présente dans l'air de la pièce.
VraiFaux
10Le monoxyde de carbone se dégage de certains appareils mal réglés. Coche toutes les affirmations exactes à son sujet.
Il se fixe sur le sang à la place du dioxygène.Il est dangereux même en très faible quantité.On ne le voit pas et il ne dégage aucune odeur.Il se forme dans toute combustion, même complète.Il trouble l'eau de chaux dès qu'il apparaît.Un détecteur de fumée ordinaire le repère aussitôt.
11Des braises qui rougeoient sans aucune flamme sont encore le siège d'une combustion.
VraiFaux
12Dès qu'on ouvre la vanne d'un réchaud, le gaz se mélange à l'air. Il faut pourtant approcher une étincelle pour que la flamme parte. Pourquoi ?
Le mélange a besoin d'un apport d'énergie pour démarrer.Le butane doit d'abord se dissoudre dans l'air ambiant.Le mélange manque encore de dioxygène pour pouvoir brûler.Le dioxyde de carbone de l'air empêche la réaction de partir.
13Pour allumer un feu de camp, on commence par de fines brindilles avant d'ajouter de grosses bûches. Pourquoi les brindilles s'enflamment-elles plus facilement ?
Elles offrent bien plus de surface au contact de l'air.Elles renferment bien plus d'énergie par gramme de bois.Elles atteignent une température de flamme plus élevée.Elles ont besoin de bien moins de dioxygène pour brûler.
Les bonnes réponses se découvrent en jouant le Kwiiz.
