Lernziele · Bildungsplan
CFC CD 3 — Erwerben, Einbringen und Weiterentwickeln von Produkte- und Dienstleistungskenntnissen.
CFC CD 1 — Gestalten von Kundenbeziehungen.
Vorschau der Fragen
1Ordne jedem deutschen Begriff vom Lebensmitteletikett die englische Entsprechung zu.
Paarweise zuordnen:
Die ZutatenMindestens haltbar bisZu verbrauchen bisDie NüsseLaktosefreiKühl lagern
Best beforeKeep refrigeratedLactose-freeNutsThe ingredientsUse by
2Ein Joghurt mit «best before 3 October» darf am 4. Oktober nicht mehr verkauft werden, weil er ab dann gesundheitsschädlich ist.
RichtigFalsch
3Eine Kundin sagt: «I'm allergic to nuts. Is this cake safe?» Du bist nicht sicher. Was antwortest du?
I think so, it looks fine.Let me check the ingredients list for you. I'll be right back.Probably not, most cakes have nuts.You should know better than me.
4Ordne jedes Lebensmittel danach, ob es zu den Allergenen gehört, die in der Schweiz zwingend deklariert werden müssen.
Kategorien:
Must be declared as an allergenNot on the allergen list
Zu ordnende Begriffe:
EggsGluten (wheat, rye, barley)PeanutsRiceSugarTomatoes
5Ein Kunde fragt: «Is this vegan?» Das Produkt enthält Honig. Was antwortest du?
Yes, there's no meat in it.Yes, it's vegetarian.I don't know what vegan means, sorry.No, it contains honey. The one next to it is vegan, though.
6Bring die Antwort auf die Frage «How long does this cheese keep?» in eine sinnvolle Reihenfolge.
In die richtige Reihenfolge bringen:
Keep it in the fridge.Once opened, use it within a week.Take it out half an hour before serving.Unopened, it keeps until the date on the pack.Wrap it in paper rather than plastic.
7«Gluten-free» auf einer Packung bedeutet, dass das Produkt für Menschen mit Zöliakie geeignet ist.
RichtigFalsch
8Eine Touristin möchte Schweizer Schokolade als Geschenk mitnehmen und fragt, wie lange sie haltbar ist. Welche Antwort ist hilfreich?
Best before is in about eight months. Keep it cool and dry, not in the fridge.Chocolate never goes off.It depends, maybe long, maybe not.Eat it quickly, it will melt.
9An der Frischtheke fragt ein Kunde nach der Herkunft des Fleisches. Kreuze die Sätze an, die eine korrekte Auskunft geben.
The beef is from Switzerland; it says so on the label.This one is imported from Ireland.Let me check the origin on the pack for you.It's all local, I'm sure.Meat is meat, it doesn't matter.I'd rather not say.
10Ein Kunde liest «Serving suggestion» unter dem Bild auf einer Packung und fragt, was das heisst. Was erklärst du ihm?
It means you must serve it exactly like in the picture.It means the picture shows an example, so the product may look different.The picture shows how you could serve it; the extras aren't included.It means the product is already cooked.
Die richtigen Antworten entdeckst du beim Spielen.
