Lernziel · Rahmenlehrplan FMS
ECG CH 1 — Die Welt der Stoffe erforschen und mithilfe von Modellen erfassen und dabei eine Arbeitsmethodik erwerben, die auf Beobachtung, Experiment und Interpretation basiert.
Vorschau der Fragen
1Ordne jeder funktionellen Gruppe die Eigenschaft zu, die sie dem Molekül verleiht, das sie trägt.
Paarweise zuordnen:
-OH-COOH-NH₂-CHO-COO-
Gibt in Wasser ein H+ abGibt vielen Früchten ihren DuftMacht das Molekül wasserlöslichNimmt in Wasser ein H+ aufOxidiert leicht zu einer Säure
2Ein Molekül hat drei Kohlenstoffatome in einer Kette und eine -OH-Gruppe am mittleren Kohlenstoff. Wie lautet sein systematischer Name?
Propan-1-olPropanalPropansäurePropan-2-ol
3Diese vier Moleküle haben ähnliche molare Massen, zwischen 58 und 60 g/mol. Ordne sie von der tiefsten zur höchsten Siedetemperatur.
In die richtige Reihenfolge bringen:
ButanEthansäurePropan-1-olPropanal
4Ordne jedes Molekül seiner Biomolekül-Familie zu.
Kategorien:
KohlenhydratLipidProtein
Zu ordnende Begriffe:
BienenwachsChitinCholesterinGlykogenInsulinKollagenStärke
5Wie viele Kohlenstoffatome hat ein Molekül 3-Ethyl-2-methylpentansäure insgesamt?
Zahl als Antwort eingeben.
6Man erhitzt Ethansäure mit Ethanol, mit Schwefelsäure als Katalysator. Welche Produkte erhält man?
Einen Ester und WasserEinen Ester und WasserstoffEinen Aldehyd und WasserEin Amin und Wasser
7Man erhitzt ein Eiweiss und lässt es dann abkühlen. Bringe die Ereignisse in die richtige Reihenfolge.
In die richtige Reihenfolge bringen:
Das Abkühlen gibt dem Protein seine Form nicht zurückDas Gemisch wird fest und weissDie entfalteten Ketten haften aneinanderDie Kette entfaltet sich und legt verborgene Teile freiDie schwachen Bindungen, die die Faltung halten, brechen
8Ein Triglycerid wird mit Natronlauge erhitzt. Was erhält man am Ende der Reaktion?
Drei Glycerine und ein FettsäuresalzEin Glycerin und drei FettsäuresalzeEin Glycerin und drei langkettige AlkoholeDrei Ester und Wasser
9Welche Aussagen beschreiben Lipide richtig?
Alle Lipide sind bei Raumtemperatur festSie mischen sich sehr schlecht mit WasserEine ungesättigte Fettsäure hat mindestens eine DoppelbindungEine gesättigte Fettsäure hat eine Doppelbindung in der MittePhospholipide bilden die ZellmembranenSie sind schlecht löslich, weil sie viele -OH-Gruppen tragen
10Saccharose ist ein Monosaccharid, genau wie Glucose und Fructose.
RichtigFalsch
11Glucose hat die Summenformel C₆H₁₂O₆. Mit M(C) = 12, M(H) = 1 und M(O) = 16 g/mol: Berechne ihre molare Masse, in g/mol.
Zahl als Antwort eingeben.
12Aceton, das in Nagellackentfernern verwendet wird, trägt eine Carbonylgruppe zwischen zwei Kohlenstoffatomen seiner Kette. Zu welcher Stoffklasse gehört es?
Ein AldehydEin EsterEin KetonEine Carbonsäure
Die richtigen Antworten entdeckst du beim Spielen.
