Objectif du Plan d'études romand (PER)
GYM CH 3 — Option complémentaire : chimie.
Aperçu des questions
1Associe chaque groupe caractéristique à la fonction organique qu'il définit.
À associer par paires :
R–OHR–CHOR–CO–RR–COOHR–COO–R
Acide carboxyliqueAlcoolAldéhydeCétoneEster
2Classe chaque molécule dans la fonction organique correspondante.
Catégories :
AlcoolAldéhydeAcide carboxylique
Éléments à classer :
CH₃CH₂OH (éthanol)CH₃CHO (éthanal)CH₃COOH (acide éthanoïque)CH₃OH (méthanol)HCHO (méthanal)HCOOH (acide méthanoïque)
3Parmi ces formules, laquelle correspond à un aldéhyde ?
CH₃COCH₃CH₃CHOCH₃COOHCH₃OCH₃
4Classe ces composés du moins au plus oxydé (oxydation croissante de l'atome de carbone fonctionnel).
À remettre dans le bon ordre :
CH₃OH (alcool)CH₄ (alcane)CO₂HCHO (aldéhyde)HCOOH (acide carboxylique)
5Un acide carboxylique est un acide nettement plus fort qu'un alcool.
VraiFaux
6Lors de l'estérification (acide carboxylique + alcool → ester + eau), combien de molécules d'eau sont libérées par molécule d'ester formée ?
Réponse chiffrée à écrire.
7Par oxydation ménagée, quel alcool conduit à la propan-2-one CH₃–CO–CH₃ (une cétone) ?
Le propan-2-olLe propan-1-olLe 2-méthylpropan-2-olLe butan-2-ol
8Associe chaque ester à l'odeur caractéristique qu'on lui attribue.
À associer par paires :
Acétate d'isoamyleButanoate d'éthyleAcétate d'octyleSalicylate de méthyle
AnanasBananeGaulthérieOrange
9Parmi ces fonctions, lesquelles contiennent un groupe carbonyle C=O ?
AldéhydeCétoneAcide carboxyliqueAlcoolÉtherAmine
10On estérifie l'acide éthanoïque CH₃COOH par l'éthanol CH₃CH₂OH. Quel ester obtient-on ?
L'éthanoate d'éthyleL'éthanoate de méthyleLe méthanoate d'éthyleLe propanoate d'éthyle
11En 1828, Friedrich Wöhler a synthétisé l'urée à partir de composés minéraux, ébranlant la théorie du vitalisme.
VraiFaux
12Que produit l'hydrolyse basique d'un ester (saponification) ?
Un ion carboxylate et un alcoolUn aldéhyde et une cétoneDeux alcoolsUn éther et de l'eau
13Combien d'atomes de carbone compte l'acide acétique (acide éthanoïque) CH₃COOH, principal constituant acide du vinaigre ?
Réponse chiffrée à écrire.
14Pourquoi le méthanol est-il totalement miscible avec l'eau ?
Son groupe hydroxyle –OH forme des liaisons hydrogène avec l'eauSa chaîne carbonée est très longueC'est un gaz apolaireIl contient un groupe carbonyle C=O
Les bonnes réponses se découvrent en jouant le Kwiiz.
