Objectif du plan de formation de la profession
CFC AP 1 — Conseil et service à la clientèle
Aperçu des questions
1Associe à chaque terme français du conseil nutritionnel son mot anglais.
À associer par paires :
Le complément alimentaireLa carenceLe ferLes fibresLes besoins journaliersLa pyramide alimentaire
FibreIronThe daily requirementThe deficiencyThe food pyramidThe supplement
2La cliente dit qu'elle est végane. Quelle question clarifie son alimentation sans la juger ?
Why would you do that to yourself?Do you know that vegans get sick?Vegan, so no meat, no fish, nothing, right?How long have you been vegan, and what do you typically eat in a day?
3La vitamine B12 ne se trouve pratiquement que dans les aliments d'origine animale ; en anglais tu dis à la cliente : «Vitamin B12 is found only in animal foods, so vegans need to supplement it.»
VraiFaux
4Classe chaque nutriment selon sa fonction principale, comme le plan la nomme.
Catégories :
Blood and oxygen transportBones, nerves, immune system
Éléments à classer :
CalciumFolic acidIronOmega-3 fatty acidsVitamin B12Zinc
5Tu veux savoir si la cliente a des troubles physiques qui évoquent une carence. Quelle est la bonne question ?
How are you feeling physically? Do you often feel tired or weak?Are you sick?Do you look pale at home?Is your blood OK?
6Associe à chaque aliment français son mot anglais.
À associer par paires :
Les légumineusesLe riz completLes flocons d'avoineLe milletLes produits laitiersLes fruits secs
Brown riceDairy productsDried fruitLegumesMilletOats
7Tu recommandes une préparation de fer. Quelle phrase explique la prise selon le schéma du plan ?
Eat the capsule sometimes.Take as many as you want, it's only iron.Take it as the packet says, with water, but not with coffee or tea.Capsules are in the morning or night, I don't know.
8«A vegan diet may lead to deficiency symptoms» est une formulation neutre pour signaler de possibles carences.
VraiFaux
9Remets l'entretien de conseil avec la cliente végane dans le bon ordre.
À remettre dans le bon ordre :
Are you taking any other medication or supplements?How are you feeling physically? Any tiredness or weakness?How long have you been vegan, and what do you eat in a typical day?I'd recommend a vitamin B12 supplement, and I'd also pay attention to iron.Take one a day with a meal; if very tired, a blood test makes sense.
10Coche les phrases qui nomment correctement à la cliente les avantages d'une alimentation végétale, comme le plan les décrit.
A plant-based diet is rich in fibre, vitamins and minerals.It's usually low in calories and saturated fats.Fruit, vegetables and legumes give you plenty of fibre.A plant-based diet contains everything the body needs, no supplements ever.A vegan diet needs some planning to cover all nutrients.Plants have more protein than meat in every case.
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